12 Luglio 2026 alle 00:00 3 minuti di lettura Squisita prelibatezza per i Romani, cibo afrodisiaco per i moderni romantici, regine dei menu stellati: da sempre le ostriche sono, insieme allo champagne, una icona del lusso. Non solo delizia per il palato, però. Perché ora la scienza certifica una nuova e interessante qualità di questi molluschi: un estratto della loro carne, dice uno studio italiano appena presentato alla conferenza della Society for Experimental Biology di Firenze, sembra avere delle particolari proprietà infiammatorie sui tessuti dell’intestino umano, che potrebbero un giorno...
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Così le ostriche del Po proteggono l’intestino dall’infiammazione
Fonte: La Repubblica - Salute
