Dieta sana Maltitolo e polioli nei biscotti light: vantaggi, limiti e quantità da non superare Raffaele Moauro - Maggio 3, 2026 Maltitolo e polioli nei biscotti light: vantaggi, limiti e quantità da non superare I biscotti “senza zuccheri aggiunti” continuano a farsi largo sugli scaffali e vengono spesso presentati come un’alternativa più leggera ai frollini classici. Il nodo, però, è un altro: capire che cosa finisce davvero al posto del saccarosio . Nei prodotti più diffusi compaiono quasi sempre maltitolo e altri polioli , ingredienti che aiutano a ridurre gli zuccheri ma che hanno anche de...
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